Catering Didam uw specialist in de regio.

Oosters buffet

Vanaf 10 personen te bestellen

* Nasi goreng met groenten, stukjes kip, ei en diverse kruiden en specerijen

* Bami goreng met groenten, stukjes kip en diverse kruiden en specerijen

* Witte rijst met verse groente

* Mihoen met groente, kip en kruiden

* Kipsaté (2pp) in de lekkerste saté saus

* Kipstukjes in zoetzure saus

* Indische kip 

stukjes gekruide en geroosterde kip in een dikke zoete ketjapsaus met kokos,ui, knoflook, citroenblad

* Babi pangang

varkensvleesreepjes in een dikke zoete saus

* Atjar

* Kroepoek

* frisse rauwkost salade

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Mediterraans buffet

Vanaf 10 personen te bestellen

* Macaroni met rundvlees

* Provencaalse pasta schotel met balletjes en vlinderpasta

* Penne All'Arabiatta 

klassieke Italiaanse specialiteit van penne pasta in een pittige saus van pommodori tomaten met groente en stukjes kippendij.

* Penne kip stroganoff

* Spaghetti Bolognese

* frisse rauwkost salade

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Buffet Oud Amsterdam

Vanaf 15 personen te bestellen

* Botermalse kipdijfilet in zachte roomsaus

* Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groente

* Bourgondische aardappeltjes met ui en spek

* Stoofpotje van rundersucade

* Licht gerookte plakken Gelderse beenham

* Snackballetjes in saté saus

* Scharreleisalade met lente uitjes en bieslook

* Komkommer appel salade met dille dressing

* Plateau runder carpaccio met Old Amsterdam

* Waldorf salade

* Rauwkost salade met olijf en feta

* Stokbrood en kruidenboter

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Vanaf 8 personen in box te bestellen

Warme gerechten

* Varkens ribeye rollade in pepersaus

* Bourgondische aardappeltjes met ui en spekjes

* Haricots verts met spek

Koude gerechten:

* Brabantse rundvleessalade (gegarneerd met vers fruit en garnituren)

* Waldorfsalade gegarneerd met stoofpeertjes 

* Pasta salade met appel en broccoli

* Zalmsalade gegarneerd met haring, zalm, rivierkreeft en garnaaltjes

* Vers afgebakken stokbrood en dubbel donker

* Kruidenboter

Geleverd met:

* Borden en bestek

* Servetten

* Opscheplepels

* Opwarm schalen / chafing dishes

* Extra brandpasta potjes

* Een uitleg op a4

Hoe werkt het:

Uw bestelling wordt in kratten koel bij u op locatie bezorgd of door u bij ons afgehaald.

Het buffet is in slechts enkele eenvoudige handelingen op te warmen:

Onderste bakken van de buffetschalen vullen met ongeveer 1 cm heet water. De bakken met warme gerechten in de opwarm schalen plaatsen. Deksels op de bakken plaatsen. De brandpotjes aansteken. Even goed doorroeren, waar nodig. Na anderhalf uur, genieten van al dat lekkers.

Een brandpotje brandt ongeveer 3 uur. Wij leveren extra brandpotjes bij uw bestelling.

Ophaaltijden van uw bestelling:

1e kerstdag kunt u uw bestelling ophalen tussen 12.00 - 15.00 uur

2e kerstdag kunt u uw bestelling ophalen tussen 12.00 - 15.00 uur

Bezorgtijden

1e kerstdag bezorgen wij de bestellingen tussen 10.00 - 15.30 uur

2e kerstdag bezorgen wij de bestellingen tussen 10.00 - 15.30 uur

Buffet "Liemers trots"

Vanaf 15 personen te bestellen

Warm:

* Beenham plakken met honing mosterd saus

* Pasta penne met room, vergeten groente en blauwschimmelkaas

* Gegratineerd aardappelschotel met broccoli

* Procureurschijf in rode wijnsaus

koud:

* Pasta salade met zwarte olijven

* Luxe vleeswaren plateau (fricandeau, rosbief, ham, kipfilet)

* Brabantse rundvleessalade gegarneerd met vers fruit

* Vers afgebakken stokbrood en mediterraans brood

* Eigengemaakte kruidenboter

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Alles wordt warm (blijft 1,5 uur warm) en koud aangeleverd en bij u opgesteld in buffetvorm.

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Buffet "Tapas original"

Vanaf 15 personen te bestellen

Warm:

* Albongidas met pommodori saus

* Mini kipspiesjes met sesamsaus 

* Knoflook scampi spiesjes met pittige saus

* Heerlijke rijst met kip, groente en zeevruchten

koud:

* Tapas canapé met geitenkaas en gedroogde ham

* Pasta salade met zwarte olijven

* Spaanse worst soorten met olijven

* Tramezzini met Italiaanse vleeswaren

* Vers afgebakken stokbrood en mediterraans brood

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Alles wordt warm (blijft 1,5 uur warm) en koud aangeleverd en bij u opgesteld in buffetvorm.

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Geen bezorgkosten in de Liemers

Warm/Koud buffet "Schoonmoeder's lekkernij"

Vanaf 15 personen te bestellen

Warm:

* Kiptournedos in kerriesaus met ananas

* Varkensprocureur in bospaddenstoelen roomsaus

* Penne met roomsaus, champignon en verse gorgonzola kaas

* Aardappel gratin overgoten met kaas

koud:

* Kartoffelsalade (gegarneerd met ei, vers fruit en garnituren)

* Griekse salade met olijven en feta kaas

* Pommodori salade met balsamico dressing en basilicum

* Vers afgebakken stokbrood en mediterraans brood

Alles wordt warm (blijft 1,5 uur warm) en koud aangeleverd en bij u opgesteld in buffetvorm.

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Warm/Koud buffet "Smakelijk genoegen"

vanaf 15 personen te bestellen

Warm:

* Ambachtelijke plakken beenham met honing mosterd saus

* Gehaktballetjes in chili saus

* Pasta met garnalen, roomsaus en Franse kaas

* Witte rijst met groente en nootjes 

Koud:

* Rundvleessalade (gegarneerd met ei, fruit en garnituren)

* Witte kool salade met blauwe druif

* Caesar salade met ansjovis en croutons

* Vers afgebakken stokbrood en mediterraans brood

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Alles wordt warm (blijft 1,5 uur warm) en koud aangeleverd en bij u opgesteld in buffetvorm.

Inclusief: Borden, bestek en servetten

Warm/Koud Buffet "Duivense specialiteiten"

Vanaf 15 personen te bestellen

Warm:

* Kipreepjesin kerrie saus en ananas

* Tilapia rolletjes gevuld met zalm in roomsaus

* Gehaktballetjes in zoetzure saus

* Procureur rollade in rode wijnsaus

* Aardappel gratin met kaas

* Notenrijst

koud:

* Zalm taart gegarneerd met garnalen

* Salade caprese met mozzarella en tomaat

* Tramezzini met Italiaanse vleeswaren

* Pasta salade met een frisse yoghurt topping

* Vers afgebakken stokbrood en mediterraans brood

* Kruidenboter

Eventueel uit te breiden met een wijn en dranken arrangement

Alles wordt warm (blijft 1,5 uur warm) en koud aangeleverd en bij u opgesteld in buffetvorm.

Inclusief: Borden, bestek en servetten