Ofyr BBQ en Grill
OFYR is dé nieuwe manier van outdoor koken & grillen.
Het unieke design maakt het tot een ongelooflijk veelzijdig kooktoestel. De kegelvormige vuurschaal heeft een brede, platte rand die tevens fungeert als zeer efficiënt kookoppervlak.
Vanuit het midden straalt de warmte in een volmaakt vloeiend verloop uit, waardoor één kookplaat meerdere kooktemperaturen heeft.
Of wij nu voor u eieren bakken, groenten langzaam koken of een malse biefstuk grillen, de OFYR ontsluit een nieuwe wereld vol mogelijkheden voor gezond buiten koken.
Informeer naar de mogelijkheden bij u op locatie of in ons Grand Café bij Welling in hartje Duiven.
-
Ofyr VIP arrangement keuze menu (pp)
€ 27,50Keuze menu vanaf 25 pers.(reserveer op tijd en voorkom teleurstelling)
3-gangen menu € 27,50 p.p.
4-gangen menu € 29,50 p.p.
5-gangen menu € 32,50 p.p.
6-gangen menu € 35,50 p.p.
Prijs is gebaseerd inclusief:.
Werk uren culinaire kok 3-5 uur
2 buffet tafels met rvs werkblad
Ofyr barbecue en grill
Aanmaakmateriaal
Wij doen de afwas Borden, bestek en servetten
Op schep materiaal
Bijna alles wordt bereid op en met de Ofyr
U kunt vooraf kiezen uit:
Voorgerecht koud
Heerlijke lichte salade van gemarineerde tomaat en gerookte buffel mozzarella.
Een mesclum van gamba’s met sesam olie
Lichte rucola sla met stukjes zachte gegaarde longhaas
Runde carpaccio met gerookte noten en oude kaas
Langzaam gegaarde Vitello tonato met een verfijnde tonijn saus
Soep (tussengerecht)
Heldere bouillon met shi i take van Masselink uit Tilligte
Lichte mosterd soep met buikspek van bonte landvarken
Heldere kippe bouillon met venkel en pastarami
Voorgerecht warm
Op veldsla gebakken gemarineerde gamba’s
Zacht gegaarde varkenswangetjes op een tapenade van tomaat en mango
Een rode ui tarte tatin
Camembert van de grill
Hoofdgerecht
Uit de hoofdgerechten mogen 2 soorten uit gekozen worden afhankelijk van de aantal personen.
Gemarineerde zalm met limoen en knoflook
Varkenshaas tournedos bereid op de grill met een heerlijk jus
Kippenspies met sinaasappel
Heerlijk kalf entrecote aan een stuk met rozemarijn
Lams rack met honing tijm saus
Bavette ( rundvlees ) langzaam gegaard
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gratin, verse groenten en 3 soorten rauwkost
Dessert
Heerlijk gebakken banaan met vanille ijs en karamel
Langzaam gegaarde gemarineerde ananas met siroop lemon en ijs
Tiramisu met gerookte langevinger
Crème brulee
Meer Informatie -
Ofyr Grill buffet arrangement (pp)
€ 35,00Gedurende uw gelegenheid bereiden onze koks voor u:
- Côte de Boeuf onze kok portioneert deze ter plekke voor uw gasten
- Verse mais, paddenstoel, groene asperge en verse groentes
- Carpaccio misto, botermalse ossenhaas opgerold met spinazie en kruidenolie
- Kleine Black Angus burgers
- Langoustines
- Lamskotelet met Provençaalse kruiden
- Varkenshaas saté
- Groente wrap met cheddar cheese en lente ui
- Zalm mootjes
(op basis van 4 stuks vlees/vis gemiddeld per persoon)
- Wij verzorgen hierbij keuze uit een zachte vissaus, bruine pepersaus en rode wijnsaus (warm)
Koud buffet opstelling
- Brabantse salade gegarneerd met vers fruit
- Witte kool salade met blauwe druif en rozijn
- Groene bladsalade
- Griekse salade met olijf en feta
- Plateau caprese met basilicum en mozzarella
- Plateau verse meloen met parmaham
- Vers fruit in kleine glaasjes
- Stokbrood en dubbel donker
- Knoflooksaus, cocktailsaus en rode BBQ saus
- Kruidenboter
Warm:
- Aardappel partjes in rozemarijn olie
- Warme groente
arrangement is 3 uur
prijs is inclusief:
1 Kok en 1 bediening medewerker
borden en bestek
Ofyr en aanmaakmateriaal
alle benodigde materialen
2 buffettafels
vanaf 25 personen te bestellen
Meer Informatie -
Ofyr 4-gangen menu (pp)
€ 37,50VIP Special the “Ofyr) vanaf € 32,50 p.p.
Onderstaande gerechten worden ter plekke voor uw gasten gemaakt en op bord gepresenteerd, onze bediening zorgt ervoor dat de gerechten worden uitgeserveerd.
Onze VIP Special “Ofyr 4-gangen” is te bestellen vanaf 25 personen en is inclusief bediening, apparatuur, schoonmaak en transport, All-in dus!
OFYR is dé nieuwe manier van outdoor koken & grillen. Het unieke design maakt het tot een ongelooflijk veelzijdig kooktoestel. De kegelvormige vuurschaal heeft een brede, platte rand die tevens fungeert als zeer efficiënt kookoppervlak. Vanuit het midden straalt de warmte in een volmaakt vloeiend verloop uit, waardoor één kookplaat meerdere kooktemperaturen heeft. Of wij nu voor u eieren bakken, groenten langzaam koken of een malse biefstuk grillen, de OFYR ontsluit een nieuwe wereld vol mogelijkheden voor gezond buiten koken.
Wat kan ik verwachten?
Lamskotelet met uiencompote, artisjok, snijboontjes en lamsjus
Geroosterde kwartel met patinaak, groene asperges en gevolgeltejus
Puntpaprika gevuld met gamba, creme van aubergine en kruidenolie
Langoustine met papaya dressing van gember en limoen
Warme bijlages
Aardappel wedges met uitgebakken spekjes
Gegratineerde groente schotel
2 soorten rauwkostsalade
warme groente garnituur
Stokbrood, dubbel donker en kruidenboter
Inclusief: Bediening, kok en alle apparatuur
Schoonmaak Transport Borden, bestek en servetten
Vanaf 25 personen te bestellen
Neem vrijblijvend contact met ons op en informeer naar de mogelijkheden: 026-3114005 of info@wellingcatering.nl
Meer Informatie -
Barbecue pakket glutenvrij (per persoon bij te bestellen)
€ 15,50De marinades in dit glutenvrije barbecuepakket zijn glutenvrij Dit pakket bevat 5 vleessoorten.
Vlees:
* Varkenshaassaté
* Biefstukspies
* Kipsaté
* Varkens procureur lapjes gemarineerd
* Dun gesneden kipfilet lapje
Salades:
Bij de salades gaan wij uit van 300 gram salade per persoon, verdeeld over de 4 soorten salades.
* Bleekselderijsalade
* Witte kool salade met rode ui
* Komkommer appel / dille salade
* Griekse salade
Brood en boter:
* Vers afgebakken glutenvrij broodje
* Kruidenboter
Inclusief materialen:
* Barbecue met gasfles
* Borden, bestek en servetten
* Barbecue tang en rvs lepels om op te scheppen
* Koelbox / thermowagen om alles op temperatuur te houden tot u gaat eten
Overig:
* Gratis breng en ophaalservice
* Wij doen voor u de afwas
* Geen barbecue schoonmaakkosten
* Ambachtelijk samengesteld
* Vanaf 1 personen te bestellen in combinatie met minimaal 10 personen aan andere pakketten
* Totaal is het pakket ruim 700 gram per persoon
Tips:
* Bestel los een kinder pakket extra
* Bestel los een kok
* Bestel op tijd en voorkom teleurstelling
Meer Informatie -
Barbecue pakket vegetarisch (p.p. / los bij te bestellen)
€ 16,75Dit pakket bevat 5 vleesvervangers per persoon.
* Gepofte aardappel met kruidenboter
* Groentespies
* Wrap gevuld met cheddar cheese en lente ui
* Groenteburger
* Vegetarische saté
Salades:
Bij de salades gaan wij uit van 300 gram salade per persoon, verdeeld over de 4 soorten salades.
* Duitse Kartoffelsalade gegarneerd met fruit
* Witte kool salade met tropische vruchten en rozijn
* Rauwkost pasta salade met frisse dressing
* Liemerse tomatensalade
Sauzen:
* Knoflooksaus* Cocktailsaus
* Saté saus (deze kunt u zelf verwarmen)
Saus wordt in nette afsluitbare bakjes aangeleverd
Brood en boter:
* Vers afgebakken stokbrood
* Kruidenboter
Inclusief materialen:
* Barbecue met gasfles
* Borden, bestek en servetten
* Barbecue tang en rvs lepels om op te scheppen
* Koelbox / thermowagen om alles op temperatuur te houden tot u gaat eten
Overig:
* Gratis breng en ophaalservice
* Wij doen voor u de afwas
* Geen barbecue schoonmaakkosten
* Ambachtelijk samengesteld
* Vanaf 1 personen te bestellen in combinatie met minimaal 10 personen aan andere pakketten
* Totaal is het pakket ruim 700 gram per persoon
Tips:
* Bestel los een kinder pakket extra
* Bestel los een kok
* Bestel op tijd en voorkom teleurstelling
Meer Informatie