Beschrijving

Vanaf 15 personen te bestellen.
Buffetten vanaf 25 personen worden op een afgesproken tijd warm geleverd zodat u direct aan tafel kunt.

Warm :

• Beef bourguignon met paddenstoel afgeblust in rode wijn hacheesaus
• Plakken boerenbeenham met honingmosterdsaus
• Japanse Cha Sieuw buikspek met sesamsaus
• Aardappelpartjes in rozemarijnolie
• Procureur in Kalfsjus
• Ratatouille van gemixte groentes

Koud:

• Salade cajunkip met tomaat, komkommer en croutons
• Verse rundvleessalade
• Plateau ambachtelijk gesneden carpaccio met Old Amsterdam, truffelmayonaise en pijnboompitjes
• Burratasalade met tomaat, ui en parmaham

Brood en dips:

• Diverse afgebakken broodjes
• Pesto, aioli en kruidenboter

Altijd inclusief:

• Borden en bestek
• Servetten
• Opscheplepels
• Opwarmschalen/chafing dishes