Beschrijving

Tapas buffet

Vanaf 20 personen te bestellen.

Warm:

• Champignons in knoflookolie
• Single ribs in chilisaus
• Ongepelde jumbo garnalen in dille saus
• Kipspiesjes in satésaus
• Aardappeltjes rozemarijn in chili kruiden
• Kalfsragout uit eigen keuken met pasteitje
• Spaanse paella met kip en garnalen
• Welling gehaktballetjes in Spaanse tomatensaus
• Tortilla’s die u zelf kunt vullen met gehakt, paprika en ui.

Koud:

• Heerlijke ambachtelijke vleessalade
• Verse fruitsalade
• Salade caprese met mozzarella en balsamico

Bijgerechten:

• Breekbrood
• Focacia
• Kruidenboter, pesto en aioli
• Gevulde peppadew
• Olijven
• Mini wraps voor de tortilla’s
• Pasteitjes waar u de kalfsragout in kan doen.

Altijd inclusief:

• Tapas Borden en bestek
• Servetten
• Opscheplepels
• Opwarm schalen / chafing dishes

Hoe werkt het:

Uw bestelling wordt koel bij u op locatie bezorgd.

Het buffet is in slechts enkele eenvoudige handelingen op te warmen:

Onderste bakken van de buffetschalen vullen met ongeveer 1 cm heet water. De bakken met warme gerechten in de opwarm schalen plaatsen. Deksels op de bakken plaatsen. De brandpotjes aansteken. Even goed doorroeren, waar nodig. Na anderhalf uur, genieten van al dat lekkers.

Een brandpotje brandt ongeveer 3 uur.

Buffetten voor 25 gasten of meer worden warm op een afgesproken tijd geleverd zodat u direct aan tafel kunt..