U kunt dit buffet vanaf 15 personen bestellen.

Warm:

Varkenshaaspuntjes
Puntjes varkenshaas gemarineerd in een smaakvolle mix van ketjap, knoflook, gember en andere kruiden. Geserveerd in een heerlijke satésaus.

Sweet chili gegrilde spareribs
Malse spareribs, gemarineerd in een zoete en licht pittige chilisaus die tijdens het bakken of grillen karamelliseert tot een smaakvolle laag. Deze spareribs hebben een perfecte balans van zoetheid en een vleugje pit.

Amsterdamse beenham met Bollie’s honingmosterdsaus
Een ambachtelijke ham, die wordt gesneden uit de achterbout van een varken. Het vlees wordt zorgvuldig gekruid met een mix van specerijen. De honingmosterdsaus is een rijke, smaakvolle saus. Deze romige saus heeft een hartige en licht pittige smaak die goed samengaat met het zoute van ham.

Gegrilde kipspies
De kipspiesjes worden gemarineerd met een mix van tandoori kruiden. Na het marineren worden de kipspiesjes gegrild, dit geeft de kip een sappige textuur en een licht geroosterde smaak. Geserveerd in satésaus.

Aardappelpartjes in rozemarijnolie
De aardappelpartjes worden in de oven geroosterd tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant, terwijl ze van binnen zacht blijven. De rozemarijn en knoflook geven de aardappelen een subtiele, maar rijke smaak.

Seizoensgroente met romige kaassaus
Gestoomde verse groente overgoten met een romige kaassaus. De rijke, romige saus smelt samen met de groenten en zorgt voor een heerlijke volle smaak.

Koude salades:

Brabantse Rundvleessalade
Ambachtelijk bereide rundvleessalade met aardappel, mals draadjesvlees, wortel, erwten en zilveruitjes. Romig van smaak en feestelijk opgemaakt met seizoensgarnituren.

Aardappelsalade
De aardappel salade is een smaakvolle mix van aardappelen, kruiden en mayonaise. Een ware parade voor je smaakpapillen, vol met de beste Duitse ingrediënten.

Fijngesneden rauwkostsalade met frisse yoghurtdressing
Een frisse en knapperige salade die bestaat uit dunne reepjes witte kool, gecombineerd met geraspte wortel en rozijnen. De salade is aangemaakt met een lichte, verfrissende dressing op basis van yoghurt.

Griekse salade met rode ui en feta kaas
Een frisse, kleurrijke en zeer smaakvolle salade. De voornaamste ingrediënten zijn: komkommer, tomaat, rode ui en olijf. De Griekse salade wordt aangemaakt met een heerlijke dressing op basis van: water, azijn, suiker, paprika en kruiden.

Fruitsalade
Een kleurrijke vers gesneden fruitsalade met onder andere meloen, druiven en ananas.

Brood en boter:

Wit Stokbrood
Knapperig en vers afgebakken, niet te missen bij jouw buffet.

Knapperig Breekbrood
Deze heerlijke broden breken makkelijk af, met een krokante buitenkant en een zachte binnenkant.

Bruin stokbrood
Knapperig en vers afgebakken, niet te missen bij jouw buffet.

Huisgemaakte Kruidenboter
Romige boter die verrijkt is met verse kruiden en specerijen onder andere knoflook en zout.

Altijd inclusief:

• Porseleinen borden en bestek
• Servetten
• Opscheplepels
• Opwarmschalen / chafing dishes
• Schoonmaakkosten