Beschrijving

Vanaf 15 personen te bestellen.
Buffetten vanaf 25 personen worden op een afgesproken tijd warm geleverd zodat u direct aan tafel kunt.

Warm:

Varkenshaassaté zoals je ‘m nooit proefde:
Varkenshaassaté gemarineerd in een smaakvolle mix van ketjap, knoflook, gember en andere kruiden. Geserveerd in een heerlijke satésaus.

Kip Hawaï
Een smaakvol gerecht waarbij de malse kipreepjes worden gecombineerd met ananas in een kerrie saus. Het friszoete van de ananas mengt perfect met de kip, waardoor het gerecht een tropische twist krijgt.

Veluwse beenham met honingmosterdsaus:
Veluwse Beenham is een streekproduct uit de regio Veluwe, het is een ambachtelijke ham soort die wordt gesneden uit de achterbout van een varken. Het vlees wordt zorgvuldig gekruid met een mix van specerijen. De honingmosterdsaus is een rijke, smaakvolle saus. Deze romige saus heeft een hartige en licht pittige smaak die goed samengaat met het zoute van ham.

Sweet chili ribs:
Malse varkensribben, gemarineerd in een zoete en licht pittige chilisaus die tijdens het bakken of grillen karamelliseert tot een smaakvolle laag. Deze spareribs hebben een perfecte balans van zoetheid en een vleugje pit.

Aardappelpartjes in rozemarijnolie:
De aardappelpartjes worden in de oven geroosterd tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant, terwijl ze van binnen zacht blijven. De rozemarijn en knoflook geven de aardappelen een subtiele, maar rijke smaak.

Seizoengroente met romige kaassaus:
Gestoomde verse groente overgoten met een romige kaassaus. De rijke, romige saus smelt samen met de groenten en zorgt voor een heerlijke volle smaak.

Koud:

Fijngesneden rauwkostsalade met frisse yoghurtdressing:
Een frisse en knapperige salade die bestaat uit dunne reepjes witte kool, gecombineerd met geraspte wortel en rozijnen. De salade is aangemaakt met een lichte, verfrissende dressing op basis van yoghurt.

Fruitsalade:
Een kleurrijke vers gesneden salade met onder andere meloen, druiven en ananas.

Rundvleessalade:
Ambachtelijk gemaakte salade rijkelijk gevuld met aardappel, draadjesvlees, wortel, erwten en zilveruitjes. Deze ambachtelijke rundvleessalade is vol, romig en heeft een perfecte balans tussen pittig, zuur, hartig en een vleugje zoet.

Feta Fiesta, Sirtaki salad:
Een frisse, kleurrijke en zeer smaakvolle salade. De voornaamste ingrediënten zijn: komkommer, tomaat, rode ui en olijf. De Grieksesalade wordt aangemaakt met een heerlijke dressing op basis van: water, azijn, suiker, paprika en kruiden.

Brood & boter:

Stokbrood:
Knapperig en vers afgebakken, niet te missen bij uw buffet.

Kruidenboter:
Romige boter die verrijkt is met verse kruiden en specerijen onder andere knoflook en zout.

Altijd inclusief:

• Borden en bestek
• Servetten
• Opscheplepels
• Opwarmschalen/chafing dishes