Beschrijving

Vanaf 10 personen te bestellen.
Buffetten vanaf 25 personen worden op een afgesproken tijd warm geleverd zodat u direct aan tafel kunt.

Voorgerecht:

Maissoep met popcorn
Een romige maïssoep, verrijkt met kruiden en geserveerd met knapperige popcorn voor een verrassende effect.

Hoofdgerechten:

Warm:

Kip met kerriesaus
Malse stukjes kip, geserveerd in een rijke, romige kerriesaus met een perfecte balans van kruiden en specerijen. De saus heeft een lichte pittigheid en een rijke smaak.

Pittig geruld gehakt:
Sappig en kruidig gehakt, heerlijk geroerbakt met een melange van specerijen voor een pittige kick. Perfect op smaak gebracht met knoflook, ui en een vleugje chili.

Rijst met verse groente:
Geurende rijst met een selectie van knapperige, verse groenten, kort gewokt voor een volle smaak en mooie bite.

Mexicaanse Groentemix:
Een kleurrijke mix van verse groenten zoals bonen, mais, en tuinerwten gekruid met traditionele Mexicaanse kruiden en specerijen.

Mexicaans gekruide aardappels:
Aardappelpartjes met schil, gekruid met een heerlijke mix van onder andere ui, knoflook en paprikapoeder. Geroosterd met een krokante buitenkant en een zachte binnenkant.

Koud:

• Kidneybonensalade, kidneybonen, kikkererwten
• Wrap
• Sla
• Tomatenblokjes
• Komkommer schijfjes
• Uienringen
• Mais
• Paprika
• Dressing

Dessert:

Amuse citroenbavarois
Een luchtige, frisse bavarois met een rijke citroensmaak. De romige textuur wordt perfect in balans gebracht door de verkwikkende citrus, waardoor dit een elegant en verfrissend dessert is.

Amuse triffle van monchou
Een verrukkelijke, romige trifle met een luchtige Monchou-vulling gecombineerd met laagjes bastogne, afgetopt met zoete kersen.

Bijgerecht:

• Tortillachips
• Guacamole
• Tomatensalsa
• Sweet chilisaus

Altijd inclusief:

• Borden, soepkommen en bestek
• Servetten
• Opscheplepels
• Opwarmschalen/chafing dishes