De Hollandse Hap

€ 23,95 per persoon

Met ons stamppotten buffet haal je de echte Hollandse gezelligheid in huis. Al onze buffetten worden vers en ambachtelijk gemaakt.

Beschrijving
Hoe werkt het

Beschrijving

U kunt dit buffet vanaf 10 personen bestellen.

Warm:

Boerenkool:
Verse stamppot met gesneden boerenkool gekookte aardappelen van het land. Gestampt met melk, peper en zeezout.

Zuurkool:
Zuurkool uit het vat gestampt met gekookte aardappelen, melk en boter maakt de stamppot lekker smeuïg.

Hutspot:
Stamppot met wortel, uien en kruimige aardappelen. Door het gebruik van boter en melk is de stamppot vol van smaak. Goed te combineren met bijvoorbeeld een rookworst.

Ambachtelijke gehaktbal in jus:
Een smaakvolle gehaktbal die langzaam wordt gegaard in een rijke jus. Het vlees is gekruid volgens een traditioneel recept, wat zorgt voor een heerlijke volle smaak.

Gelderse rookworst:
Een sappige, gerookte worst, op smaak gebracht met kruiden en een kenmerkend rokerig aroma. Met de malse structuur en rokerige smaak is de rookworst een echt stukje Hollandse traditie!

Oma ‘s stoofpot van langzaam gegaard rundvlees:
Een traditioneel gerecht waarin malse stukjes rundvlees urenlang op laag vuur worden gestoofd in een rijke, smaakvolle jus. Het vlees wordt heerlijk zacht en valt uit elkaar, terwijl de kruiden de smaak verdiepen.

Koud:

Augurkenblokjes:
Stukjes knapperige, ingelegde augurk met een frisse en lichtzure smaak.

Gele ui:
Ingelegd in azijn met suiker en kruiden, waardoor ze hun kenmerkende frisheid en lichte zoetheid behouden.

Witte ui:
Knapperige bite met fris-zoete smaak en een karakteristieke lichte zuurheid.

Mosterd:
Een pittige en scherpe saus gemaakt van gemalen mosterdzaad, azijn en kruiden.

Altijd inclusief:

Borden en bestek
Servetten
Opscheplepels
Opwarmschalen/chafing dishes

Voorwaarden warm of koud:

Warm bezorgen vanaf 25 personen:
Bij bestellingen voor 25 personen of meer bezorgen wij het buffet bij u warm 0,5 tot 1 uur vóór aanvang van het buffet. Tijdens het bestellen kunt u aangeven hoe laat u wilt beginnen met eten.

Onze chauffeur zet het buffet voor u klaar en steekt de brandpotjes aan en vertelt welke gerechten er geleverd zijn. Het buffet blijft vervolgens 2 uur warm, zodat u en uw gasten zorgeloos kunnen genieten van een heerlijke maaltijd.

Zelf opwarmen bij minder dan 25 personen:
Bij bestellingen tot en met 24 personen bezorgen wij het buffet bij u koud tussen 12:00 en 16:00. Tijdens het bestellen kunt u apart aangeven hoe laat u wilt beginnen met eten, wij zorgen dat u voldoende tijd heeft om het buffet op te warmen.

Onze chauffeur vertelt welke gerechten er geleverd zijn en neemt met u het verwarmingsproces door. Het buffet is gemakkelijk te verwarmen volgens onderstaande uitleg, zodat u en uw gasten zorgeloos kunnen genieten van een heerlijke maaltijd.

Uw bestelling wordt koel bij u op locatie bezorgd.

Het buffet is in slechts enkele eenvoudige handelingen op te warmen:

Onderste bakken van de buffetschalen vullen met ongeveer 1 cm heet water. De bakken met warme gerechten in de opwarm schalen plaatsen. Deksels op de bakken plaatsen. De brandpotjes aansteken. Even goed doorroeren, waar nodig. Na anderhalf uur, genieten van al dat lekkers.

Een brandpotje brandt ongeveer 3 uur.

Buffetten voor 25 gasten of meer worden warm op een afgesproken tijd geleverd zodat u direct aan tafel kunt.